Ce sera une semaine avant les traditionnelles retrouvailles familiales, et avec elles l’un de leur incontournable pendant, celui qui s’insinue invariablement entre deux petits fours : le débat. Autant donc être bien préparé·e. Pour apporter de l’eau au moulin des idées et en tout cas
*Ce n’est pas une faute de frappe ou une fantaisie d’artiste, il s’agit — lit-on sur le texte de présentation de l’association focalisée sur l’art contemporain et le design installée dans une maison à Endoume — d’un concept médiéval occitan, qui, tenez-vous bien, suppose une égalité
Swinging poules Fort de la détention d’une recette inratable, le festival phare de Forcalquier concocte une nouvelle édition riche de ses ingrédients traditionnels : musique, cuisine et écologie. Le Cooksound Festival est décidément délicieux. Douze ans cette année que l’association La Plage Sonore met les petits plats dans
Top cheffe Le Cul de Poule est un podcast gourmand entièrement mitonné dans les cuisines d’Éloïse Monziès. Alternative audio aux recettes sur papier glacé, chaque épisode est une immersion aux côtés de la cheffe. Millefeuille d’endives, crumble salé aux pommes et à la sucrine, confit de
Haut menu Double célébration pour le festival Cooksound, qui fêtera du 15 au 17 juillet une reprise culturelle jouissive et une dixième édition détonante. Laurent Kouby, directeur du festival et de l’association organisatrice La Plage Sonore, peut se targuer d’être à nouveau détenteur d’une recette inratable : un
L’automne prend petit à petit ses marques, le temps se rafraîchit, la nuit tombe déjà bien trop vite, et la nostalgie de l’été est semblable à un virus à combattre avec une ferveur quotidienne. De toutes parts, on travaille à l’élaboration de remèdes anti-coup de
Certains nems chauds Le site Say My Nem, défenseur de la cuisine traditionnelle vietnamienne à Marseille, passe à l’étape supérieure en lançant le Printemps International du Nem. L’initiative de Julien Ruols, capitaine Nemo des temps modernes, a pour objectif principal de rendre au pâté impérial ses lettres
Pour la nouvelle édition de Mix en Bouche, une brochette de grands chefs et Dj’s s’installe sur la terrasse du Café Borély. Et toque !