Space Food

Soirée de clôture du Space Camp : rencontres et débats avec Alain Maillet (CNES), Armand Arnal (chef étoilé), Richard C. Delerins (anthropologue-chercheur), Manon Dugré d’Anca et Aurélie Zunino, conférence performée par le journaliste Pierre Psaltis et performance culinaire futuriste par le chef étoilé Armand Arnal. Dans le cadre de MPG 2019

Cette soirée de clôture Space Camp propose deux heures de rencontres, de savoir faire et de débats, rythmés par une performance culinaire futuriste, menée par le chef étoilé Armand Arnal, autour de ce que peut être la cuisine dans l’espace. Les publics pourront s’initier aux lois scientifiques, culinaires et esthétiques de la cuisine de "demain", et découvrir des pratiques culinaires expérimentales.

Une conférence performée, animée par le journaliste Pierre Psaltis, qui choisit depuis plus de 20 ans d’exprimer sa passion et son expertise pour la cuisine à travers l’écriture. Il est auteur notamment du blog culinaire « Le Grand Pastis de Pierre Psaltis ». Armand Arnal, chef du restaurant étoilé La Chassagnette, a participé à la mission menée par les équipes d’Alain Ducasse et le Centre national d’études spatiales (CNES) pour la fourniture de menus destinés aux spationautes de la Station spatiale internationale. L’équipe d’Armand Arnal, a pris le pari d’envoyer dans l’espace des recettes créées notamment pour les premières boîtes de conserves envoyées dans l’espace.
 

Amphithéâtre de la Manufacture
Le mardi 26 novembre 2019 à 18h30
Entrée libre sur réservation à public@secondenature.org
http://www.secondenature.org
Cité du livre - 10 rue des Allumettes
13100 Aix-en-Provence
04 42 91 98 88

Article paru le mercredi 16 octobre 2019 dans Ventilo n° 435

Space Camp à la Cité du Livre

Envoyé spatial

 

Il y a cinquante ans déjà, l’homme marchait sur la Lune. Révolution marquante, mère de nombre d’utopies, de projections, de découvertes et d’explorations spatiales, cette étape a marqué un réel tournant dans la conquête humaine de l’univers, tout au moins dans son désir. À l’occasion de cet anniversaire, l’association Seconde Nature installe un Space Camp à la Cité du Livre d’Aix-en-Provence et offre à ses visiteurs un voyage multi-sensoriel d’un mois et demi à travers les travaux d’artistes et de scientifiques pour nous plonger la tête dans les étoiles.

  Seconde Nature est une association aixoise novatrice qui soutient, diffuse et médiatise la création artistique dans le domaine informatique et numérique. Depuis 2007, elle propose concerts, performances, expositions, projections et autres mises en lumière des travaux d’artistes contemporains. Porteuse d’un projet pluridisciplinaire valorisant les nouvelles technologies dans la création artistique, elle s’intéresse cet automne à l’exploration spatiale, sur une idée originale du vidéaste et commissaire d’exposition Charles Carcopino. Pour le visuel, allons faire un tour dans les archives du Laboratoire d’Astrophysique de Marseille. L’exposition 50 ans d’exploration spatiale nous plongera dans l’évolution des instruments d’observation extra-atmosphérique créés par l’un des rares laboratoires « spatiaux » français et embarqués année après année sur les satellites et sondes interplanétaires. Pour l’audiovisuel, la projection du film Back to the Moon nous permettra d’intégrer l’équipage de la mission Apollo XI. Le spectacle jeune public L’Envol par la compagnie Nokill nous envoie quant à lui en apesanteur à travers une conférence pluridisciplinaire onirique mêlant vidéo, sons et paroles. Côté manuel, une journée open bidouille le 22 fera découvrir aux jeunes les innovations des domaines énergétique et spatial grâce à des ateliers et des installations ludiques. Temps fort du camp culturel, l’installation entre le 21 et le 26 novembre d’un dôme au Forum des Arts permettra l’immersion à 360° d’un public restreint et chanceux. Y seront présentés lives audiovisuels, films, workshops et concerts, dont une impressionnante performance live de Max Cooper, ancien biologiste et actuel producteur électro techno londonien. À la croisée d’Aphex Twin et de Trentemøller, l’artiste offrira une expérience visuelle et sonore unique et la promesse d’en sortir en planant à souhait.  

Lucie Ponthieux Bertram

 

Space Camp : du 18/10 au 26/11 à la Cité du Livre (8 rue des allumettes, Aix-en-Provence).

Rens. : www.secondenature.org

www.maxcooper.net