Politique et poétique du pain

L’exposition COPAIN de Gerda Steiner & Jörg Lenzlinger soulève une multitude de sujets de société, liés aux enjeux environnementaux et économiques, à la tradition et au culte. Dans le prolongement des ateliers animés par des boulangers et des passionnés du pain, le Frac invite mardi 23 novembre Henri de Pazzis et Thomas Teffri-Chambelland, deux experts du pain aux parcours singuliers, pour une rencontre publique intitulée Politique et poétique du pain.

Thomas Teffri-Chambelland est directeur de l’École internationale de boulangerie dans les Alpes de Haute-Provence. Pionnier de l’agriculture biologique, Henri de Pazzis est cultivateur de blé ancien, meunier et boulanger à Saint-Rémy-de-Provence.

https://www.journalventilo.fr/les-expositions-brouhaha-copain-et-les-friches-rio-tinto-a-lestaque-marseille-au-frac-paca/